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 ホームベーカリーのレシピって、購入時についてくるレシピ本に載っているのが全てって訳じゃないんですよね。確か、マリさんとかって人が、ネット上でホームベーカリーで作るいろんなパンのレシピを無料公開していました。今も続いてるのかなあ。というのは、２年くらい前まで、わが家にもホームベーカリーがあったので、そういったレシピを見ながらいろんなパンを焼いていたんですよ。ベーグル、デニッシュ、紅茶パン、カボチャパン、紫イモのパン・・・いろいろ作りました。フォカッチャなんかも得意でしたね。
　
でも、ある日ホームベーカリーに頼らないで作ってみようと思い立ち、手捏ねパンを焼くようになったら、そっちにハマッてしまって、結局使わなくなったホームベーカリーは、ネットオークションで売っちゃったんです。
　
もっとも、うちの場合、ホームベーカリーで朝食パンを焼いておいても、１斤じゃ足りないんですよね。市販の食パンだとそこまでみんな食べないのに、焼きたてパンダとおかずそっちのけでパンを食べるので、足りなくなっちゃうんです。それで、ちょうどいいパンを焼くなら手捏ねパンのほうが・・・ってこともありまして。その代わり、全部手作業ですから、寝ているうちにパンが焼けてる、ってわけにはいかないですけどね。
　
一時自分的にブームだった手捏ねパン作りも今ではちょっと飽きてしまって、一時期ほど頻繁には焼かなくなってしまい、こうなるとホームベーカリー、手放すんじゃなかった・・・とちょっと後悔していたりもします。