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 さばの味噌煮の作り方なんて、わたしの母は教えてくれなかったんですよね。今思ってみると、母から料理を教わったことってないんですよ。全然手伝いをしなかったかというとそういうわけではなくて、たとえばキャベツの千切りとかジャガイモの皮むき、甘エビの殻むき、そういうのはいつもわたしの役目だったし、食器洗いも毎日のようにしてました。

味噌汁をつくるときは、味噌を入れたらもう煮立てちゃいけないとか、皿を洗うときは裏側もしっかり洗うようにとか、細かなことは教わったけど、料理そのものは教わってないです。母は美容師で、仕事の合間に料理をしていたから、わたしに教えるゆとりなんてなかったのかなあ。でも、料理は好きな人で、いろいろと凝った物を作ったりもしてたんですけどね。
　
そんなだから、さばの味噌煮の作り方なんかも、もっとオーソドックス（？）な肉じゃがの作り方も、一人暮らしを始めてから、自分でレシピ本とかを読んで勉強しました。だからかなあ、自分でも思うんですけど、わたしの料理って家庭の味っていうより居酒屋とか定食屋とかの味。つまり外食してるのと変わらないような味だと思うんですよ。家庭の味っていうものを受け継いでいないから。
　
そんなわたしの料理でも、夫も子どもも毎日おいしいと言って喜んで食べてくれるので、ありがたいですけどねー。独学で本の通りに作っているような料理も、いつかわたしの味になるんでしょうか。